Siapa bilang sajian yang terbuat dari ubi tak bisa naik kelas. Timus yang terbuat dari ubi ini menjadi lebih istimewa rasa dan tampilannya karena kita lebih kreatif. Dengan menambahkan kismis, kurma dan keju serta lapisan cornflakes kudapan yang digoreng seperti timus keju cornflakes ini menjadi lebih spesial.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram ubi, dikukus, dihaluskan
5 sendok makan gula pasir
4 sendok makan tepung tapioka
50 gram kismis, dipotong 2 bagian
30 gram kurma, dibuang bijinya, dipotong dadu
50 gram keju cheddar, dipotong dadu
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram cornflakes
Cara membuat timus keju cornflakes:
- Campur ubi, gula pasir dan tepung tapioka. Aduk hingga kalis.
- Tambahkan kismis, kurma dan keju. Aduk rata. Bentuk oval . Lakukan hingga adonan habis.
- Gulingkan timus di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas cornflakes.
- Goreng dalam minyk yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan.
Untuk 20 buah
Sajian serupa yang juga dapat Anda sajikan dengan isi yang istimewa: kroket ubi isi cokelat, kroket singkong isi bolognaise, kroket singkong sosis pedas, kroket singkong jamur saus tomat atau kroket singkong ayam bakar.
Source: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/20440/timus-keju-cornflakes#.U-bLdaOK-So
No comments: