10 Kreasi Saus Sate Ayam

Nikmatnya sate ayam sangat tergantung pada sausnya. Variasi sausnya itulah yang menentukan perbedaan sate yang satu dengan yang lainnya.

Sajiansedap.com - Nah, kalau Anda penggemar sate yang sering membuat sate, dengan 10 kreasi saus sate ayam berikut dapat menjadikan hidangan sate Anda jadi lebih beragam.

• SATE AYAM SAUS KACANG

Saus kacang yang biasa kita temukan di dalam sate madura sesungguhnya bisa dibuat lebih kreatif lagi. Misal dengan menambahkan saus tomat. Rasanya jadi perpaduan sate madura dan sate banjar. Unik dan segar.

• SATE AYAM SAUS KACANG METE

Ganti sebagian kacang tanah dengan kacang mete. Rasa saus satenya akan lebih legit dan gurih.

• SATE AYAM SAUS COKELAT

Cobalah membuat saus sate yang mirip dengan saus sate padang. Saus ini dibuat dari berbagai rempah dan dikentalkan dengan tepung beras. Ketika disajikan, kuah wajib panas sehingga rasanya makin menggigit.

• SATE AYAM SAUS SANTAN

Santan sangat disukai karena rasanya yang gurih. Buat saus santan yang agak kental dari bumbu sate pada umumnya. ditanggung Anda bakal menyukainya.

• SATE AYAM SANTAN KACANG

Masih menggunakan santan, tambahkan santan ke dalam saus sate yang terbuat dari kacang. Rasakan betapa beda rasanya.

• SATE AYAM BUMBU KUNYIT

Paduan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar di dalam kacang yang dihaluskan, pasti akan jadi racikan sate yang enak sekali.

• SATE AYAM KECAP BERBUMBU

Bereksperimenlah dengan kecap manis ketika membuat sate sebab bagaimana pun kita tahu, jodohnya sate adalah kecap manis. Coba aduk kecap, irisan cabai rawit, ketumbar, parutan lengkuas. Sajikan saus di atas sate.

• SATE KELAPA

Nah, yang ini tidak mirip saus. Lebih mirip pembungkus ayam ketimbang saus. Campur kelapa bersama bumbu halus antara lain bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, garam merica. Campuran ini bisa dimasak langsung bersama ayamnya hingga empuk. Habis itu ditusukkan di tusuk sate.

• SATE AYAM SAUS MENTEGA

Lumuri ayam dengan campuran mentega cair, kecap inggris, dan sedikit kecap manis. Boleh saja ditambahkan garam dan merica. Habis itu peras kecap inggris. Kalau suka, campuran kecap ini boleh juga ditambahkan kacang sangrai yang dihaluskan.

• SATE AYAM NANAS

Campur kacang tanah yang dihaluskan bersama cincangan nanas, kecap manis, dan sedikit saus tomat. Tambahkan kaldu rebusan ayam. Pasti menghasilkan saus yang enak.

 Source : http://www.sajiansedap.com/index.php/article/detail/548/#.U_Cft6OK-So